Ikut Milis terbesar di Indonesia

Hi semua..how's life? ^^

Tiap hari rasanya pengeeenn banget bisa update blog.. Karena tiap hari saya punya cerita-cerita seru di sekeliling saya, terutama cerita yang terjadi di dapur saya..ceileee..

Ada apa sih di dapur saya? yang pasti selalu ada saya yang bolak-balik melulu ngurusin hobby baking saya yang baru seumur jagung..

Rasanya pengen banget ikutan milis Natural Cooking Club..a.k.a NCC Indonesia.. milis cooking club yang super aktif dan super besar di Indonesia.. saya belom ada keberanian untuk subscribe.. hehehee.. ngga pede.. saya baru banget soalnya ngurusin soal baking, cooking ini.. bukan jadi silent member.. tapi silent reader.. hehhehee.. saya pengen join tapi ga pede.. *mlipir*

Oya..kalo milisnya NCC isinya lengkap kaaaapp!! Semua yang dicari di dunia per-cookingan (yaelah bahasanya) ada di sini.. whoaaaa..surga deh buat saya.. karena banyak sharing anggota milis yang ternyata banyak membantu saya untuk menyukseskan hobby masak dan bikin kue..hehehhe..

Blogger favorite saya juga banyak.. siapa aja? nanti saya bahas deh ya.. kalo uda sempet copy link buat direct link ke blogs favorit saya..

Buku-buku Bu Fatmah Bahalwan dan NCC team juga membantu banget untuk urusan belajar bikin kue.. resep-resepnya mudah dimengerti, enyak-enyaaakk banget dan yang pasti uda lolos uji coba di dapur NCC..jadi saya ga khawatir gagal.. (asal ngikutin aturan mainnya dengan benar sebenar-benarnya) believe me..it works! *pose L-Woman* *ehh?!*

Yang jelas saya mohon doanya temaann.. moga-moga saya dapet pencerahan dan berani join milis..kekkekekk..(apa-apaan ini deh..hahahha) mudah-mudahan sesegera mungkin.. amin..

annyeong..♡♡

Bikin Kue hanya untuk Instagram?

Annyeong..

kayanya emang harus diselidiki deh ya.. tujuan baking selama ini apa.. hahhahaa..

kalo kata temen2 saya, Butet (ibu teteh) hanya masak dan bikin kue untuk dipamerin hasilnya di Instagram..  X')

awalnya juga cuma iseng kaliii... tapi lama2 ya kecanduan foto2.. kecanduan masak.. kecanduan bikin kue..

foto2nya beberapa saya upload di akun Instagram saya.. cek2 ya.. kalo minat sama resepnya bisa request dan saya akan post di blog.. visit : www.instagram.com/andinaomixxx hastagnya #jolieskitchen

gomaweo.. ♡♡

Baking Itu Menyenangkan

I Love Baking.. ♥♥

selayaknya pasangan sedang pacaran..lagi mesra2nya..lagi anget2nya..lagi cinta2nya..kadang ada yang bikin bete..marah..tapi namanya juga cinta..masih mudah ditolerir..

aheeyy..berasa kaya pasangan newlywed..atau pasangan baru jadian.. gitu deh yang saya rasain dengan hobby saya yang satu ini.. baking.. a.k.a. bikin kuehh.. (asooyy..meuni kueh pisan..) k k k..

cintaaah bangett..♥♥

walaupun betenya pun banyak..tapi ga pernah terus benci deh..karena emang suka..semua bisa ditolerir.. sementara ya..hehhee.. ga tau nantinya..

bikin kue atau masak masakan sama asyiknya..bedanya cuma kalo baking selalu wangi menyenangkan..ya wangi ekstrak vanili, ys coklat, ya kacang..awwwh..lovely.. tapi kalo masak..selalu wangi bawang, rempah dapur...kadang amis lauk..yang paling ngeseoin kan wangi terasi.. (ehh wangi terasi atau bau terasi??) nahh..yang nikmat lagi dalah adanya asisten yang setia untuk bantu cuci perabotan yang menumpuk setelah masak.. hahaha.. Hidup Pipi !! Pipi kereeenn.. (nama aslinya mah Fitri..tapi dikasih nama beken sama Nanao) k k k..

tapi pasti Pipi juga membatin ya sodara2.. "Ini ibu teteh kalo masak lebay bener..semua perabot dipake.." gitu kali ya.. k k k..sabar ya Pipi..Ibu pasti bakalan kasi bonus..masakan yang dimasak dengan segala kehebohan itu..hahhaa..

dari kecil sebenarnya mamah saya suka ngajak bikin kue..sampe si mamah punya rumus buat kue..akkk..saya lupa deh ya apa2 aja itu..dan mamah kalo ditanya juga sekarang ga bakalan inget.. :') padahal mamah kalo bikin kue suka sukses teruss.. dari cookies, bolu, cake brownies, jajanan pasar, dan masakan beliau gape bo! rencana mau cari kitab masakannya mamah jaman dulu..

banyak deh yang pengen saya posting tentang pengalaman saya berkutat di dapur.. pengennya blognya dipisah..tapi repot ahh..yang ini aja belom tentu keurus.. namanya juga Ibu Teteh..semua harus nunggu mood..

Ibu Teteh pamit..besok diusahakan posting kembali tentang kehebohan di dapur saya.. hihihi..

annyeong! jal jayo.. ^^

Cheese Stick Pastry

Ini dia resep Cheese Stick ala Albertine Hoesni..penulis favorit saya..

Judul buku : Kue Populer Oleh-oleh Khas Bandung
Penerbit : PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta

Bahan:
250gr tepung terigu protein tinggi, misalnya Cakra (saya pakai Cakra)
1/2sdt garam
25gr susu bubuk (saya pakai Dancow full cream)
1 btr telur
130 ml air dingin / air es

Bahan olesan dan taburan:
2 kuning telur, kocok lepas
150gr kehu cheddar, parut

Bahan lapisan:
125gr pastry margarine / korsvet

Cara membuat:
1. Campur dan aduk jadi satu tepung terigu, garam, dan susu bubuk. Tuangi air es dan telur sambil diuleni hingga rata dan kalis.

2. Giling adonan memanjang, isi bagian tengah dengan korsvet. Lipat jadi 3 bagian hingga menutupi korsvet. Giling lagi adonan memanjang. Lipat adonan jadi 4, lalu giling kembali adonan memanjanh. Ulangi pekerjaan melipat dan menggiling adonan sebanyak 2x lagi.

3. Pada lipatan terakhir adonan digiling memanjang dengan tebal 1/2cm, kira2 ukurannya 20x45 cm. Olesi dengan kuning telur secara merata. Taburi dengan keju parut, lalu belah dua dan potong2 setebal kurang lebih 1,5cm.

4. susun di atas loyang tanpa diolesi mentega (loyangnya). Panggang dalam oven dengan suhu tinggi 200 dercel selama kurang lebih 30 menit hingga kering, matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan, sajikan.

tips:
- cara menggiling agar kulit berlapis dengan baik, perhatikan cara menggiling adonan kulit yang telah diberi kosrvet.
- jangan menggiling dengan cara ditekan karena lemak korsvet yang disisipkan bisa keluar dan kulitnya pecah serta tidak licin lagi
- saat menggiling jangan takut membolak balik ya..tapi tetap hati2 agar adonan tidak sobek dan isinya keluar. caranya taburi meja tempat menggiling dengan tepung. kalau adonan sudah terasa berat balikkan adona dan giling kembali.
- saat mengoles kuning telur, jangan sampai mengenai lapisan yg telah terbentuk karena akan menyebabkan lapisan melekat dan tidak bisa membentuk lapisan yang banyak dan renyah.

Pengalaman saya:

- karena awalnya saya salah liat angka untuk takaran korsvet, saya memiliki hasil stick yg melebar karena kue terendam korsvet cair dalam oven *sigh*
- hasilnya enak, layer yg banyak dan cantik
-hasil yang pertama sampe praktek kedua bermasalah dengan tekstur kuenya.. keras seperti kulit pangsit.
- banyak yang suka karena rasanya simple sekali dan gurih. ^^

Penampakan cheese stick kedua saya lebih baik..jauh lebih baik dari yang pertama.. layernya juga minimalis..karena saya tidak banyak menggiling.

untuk resep lainnya nanti saya posting kembali ya.. ^^ Ibu teteh pamit..

감사합니다 ♡♡

Target Belajar Membuat Kue

안녕하세요..

Di sini saya akan cerita tentang ke "sotoy"-an saya dalam mengarang indah.. ijinkan Ibu Teteh bercerita ya.. ^^
Jadi.. seseorang yang moody seperti saya ini, selalu melakukan hal yg "musiman".. contohnya: musim rajin nonton drama Korea..musim rajin baca novel..musim rajin olahraga..musim rajin masak..dan terakhir musim yang sedang melanda saya adalah musim membaca komik (lagi) dan musim membuat kue yang kebetulan datangnya bersamaan. hihihii..

Cerita ini tentang musim membuat kue.. selama seminggu full saya abis2an praktek bikin kue..

Kenapa sotoy..? soalnya..saya mulai praktek bikin kuenya mulai dari yang susah.. menurut saya yang susah ya bikin pastry.. ^^

Jadilah saya mulai belajar bikin pastry..tapi yang mudah dulu bikinnya.. Cheese Stick ala Bandung.. Resep Originalnya saya ambil dari buku resep tulisan Ibu Albertin Hoesni yang isinya kumpulan resep oleh-oleh khas Bandung..

Gagal? Uhm... menurut saya 50:50.. karena saya berhasil bikin layer pastry dengan mentega/lemak khusus pastry yang namanya Korsvet.. gagalnya..karena saya pake korsvet 200% dari yang tercantum di resep.. alasannya klise.. salah liat angka.. hahahhaa.. *ketawa miris* *sambil berasa nyesek kalo inget*

Penampakan pastry saya yang pertama adalah seperti ini.. Bikin cheese sticknya pas itu tanggal 31 Januari 2013.. ^^

You name it.. X'))
saya ga bisa bilang itu stick keju..karena ga berbentuk stick..lebar2 mirip sama kue Genji Pie yang di jual di supermarket.. hihihii.. melebar karena korsvet yang kebanyakan itu.. :'((
Loyang saya tergenang lemak korsvet yg mencair.. saya membuang 125 gram korsvet dengan sukses..

Resepnya ada di tulisan saya berikutnya.. sekalian sama penampakan pastry saya yang-agak-sedikit-mirip-stick -keju (baca: masih gagal) :'))

Ibu Teteh sudah bercerita hari ini.. nanti saya akan share resepnya..

감사합니다 ♡♡

Malam-Malam Penuh Mimpi

Judulnya romantis.. *ihiiiy* atau malah kesannya kelabu?
well..entah ini cerita dikategorikan seperti dalam kategori apa ya..tapi ijinkan Ibu Teteh bercerita..

Hampir tiap malam memang saya rada merasa bebas karena bisa melakukan "me time". Warga rumah ini sih udah pada tidur sedari pukul 10 malam.. saya? whoaaa segala hal bisa saya lakukan..dari baca novel, browsing internet, ngulik gadget, DVD-ing, baca komik, sampe bisa beres2 rumah..huwow sekali.. X'))

Kalo lewat tengah malam tapi saya belum juga bisa tidur, alamat saya akan susah tidur sampai pukul 1 dini hari..bahkan sampai subuh..

Tapi masa-masa insomnia saya kadang menjadi "meriah" sekali.. kenapa ya bahasanya meriah? karena Nao dan Baba'nya hampir setiap malam selalu mengigau dan mereka punya igauan "khas" masing-masing.. Orang dewasa mengigau mungkin aja ya karena dalam kondisi kelelahan..dengan rentetan kalimat yg kadang jelas kadang hanya menggumam.. BabaNao (suami saya) punya igauan "standart" setiap malam.. (note: igauan juga bisa berupa gerakan ya)

Tentang Nao.. ini dia yang jadi bahan saya untuk mencari tau, apa penyebab Nao mengigau tiap malam.

Jadi bahasan lengkapnya ada di Igauan Dalam Tidur Pelampiasan Perasaan Terpendam . Saya sampe googling yah buat cari tahu tentang mengigau itu.
Cek2 memang sesuai dengan yang dijelaskan pada bahasan tersebut ya.. Kalo bahasa bebasnya..kalo ruwet isi kepalanya ya pasti kebawa ngigau.. Yahh naak..masih kecil aja pikirannya udah ruwet..hehhee..

jadi sebenarnya bukan ruwet..memang pada batita, ada hal2 berkesan yang masih terekam di memorinya dan akan keluar berupa igauan tadi.

contohnya:
igauan malam Nao:
tiba2 bangun tengah malam dan minta makan. Makannya banyak banget dan sambil merem.. hihihii..

kejadian di siang harinya adalah:
-dapat pujian "anak ibu pinter banget makannya banyaaaakk sekali..anak cantik.."
-temannya yang berkunjung ke rumah kami, mau ikut makan siang bareng -bareng
-makannya menyenangkan karena sambil main
-masakan ibu enak sekali sampai membuat terharu.. (note: ada sesuatu tersirat di dalamnya..ada unsur promo diri, ada maksud tertentu lah intinya..hahahaaah..)

Igauan malam Nao:
"yaaayy..Nao berani" sambil senyum2 dan melambaikan tangan.. ^^

kejadian di siang harinya adalah:
-abis ke ultah teman, senang sekali karena banyak teman. hanyaaaa.. di acara ada hal menyeramkan seperti badut.. dan teman-temannya banyak yang tidak ketakutan..hahahaa..bertekad untuk berani kali ya..? ^^
-abis main yang aga ekstrim..seperti: main perosotan gaya terbalik.. (kepala di bawah) bad landing.. X'))

Yahh..yang pasti malam2 saya meriah dengan adanya igauan kedua belahan jiwa saya itu.. Hahahaa..

Kalau ada igauan baru dari mereka, saya seperti flashback juga..kira2 kejadian seru mereka apa ya hari itu..hihihii..

Selamat tidur ya belahan jiwaku, mimpi indah.. besoknya ibu akan bercerita sama kalian, apa yang semalam diigaukan.. ^^

안녕.. Hello.. ^^

ini blog udah lama bikinnya. Tapi emang nunggu mood yang oke buat menulis..rasanya itu seperti nunggu cowo berjenis "iceman" buat nembak kita..lama booo.. X')

well..menjadi ibu rumah tangga itu nampaknya ordinary banget ya.. Kerja rumahan..ngurus anak2.. ngurus bapaknya anak2.. belom lagi pengen nambah2 uang buat tambahan beli diapers..hahhaha..sesuatu banget.. tapi saya enjoy banget deh ya.. karena saya ya saya..agak2 diluar kebiasaan ibu2 lainnya.. ibu rumah tangga itu status yang saya sandang dengan sukacita..karena di balik status saya..saya merasa saya bukan ibu rumah tangga yang menyenangkan..cenderung menyebalkan..dari sikap serta kebiasaan. k k k k.. X')) 

Apasih maksudnya di luar kebiasaan ibu2 rumah tangga lainnya? Normal atau ngga saya merasa saya ini terlalu sering melakukan hal2 yang ga penting.. apaan hayo? judge me.. hahhaa.. (hobby menggunakan "judge me..") soalnya kalo bisa menilai saya pasti kegiatan saya itu ga pernah sistematis..serba random..gitu juga obrolan saya.. Cumaaa..saya merasa saya ini wanita sejati. Ehm..karena saya ahli sekali multitasking.. X')) selayaknya ibu2 lainnya.. 

Moga ini lahan menulis bisa jadi kanvas saya untuk melukis warna2 dalam keseharian saya.. hidup random!! X'))